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炖豆腐汤的家常做法?鲫鱼炖豆腐汤的家常做法

来源:悦刻正品精选   作者:悦刻正品集散地   时间:2025-06-08 18:52:05

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本文目录

  1. 炸纯藕丸子做法
  2. 江西藕丸子的家常家常做法
  3. 藕丸子的做法和配方

炸纯藕丸子做法

原料:塘藕250克 ,豆粉100克 ,做法精盐3克 ,藕圆白糖、法藕味精各适量 ,家常姜少许 ,豆油80克 。

制作方法

(1)藕去皮洗净切成末 ,姜洗净切末备用  。

(2)将藕末  、姜末加豆粉 、精盐 、味精和少许白糖,加少许清水搅拌均匀,搓成约15克的小丸子,滚上干豆粉。

(3)炒锅上火 ,放入豆油 ,用温油将丸子炸熟,即可食用。

江西藕丸子的家常做法

先将肉切片  ,然后再剁碎多的放在碗里倒了再用藕切成片 ,然后切成一个小丁丁 。放到一起搅拌,加盐,鸡精,味精,料酒,生抽好友  ,然后一起搅拌一下,放到腌个几分钟 。然后就放到锅里炸。咋咋到金黄色就可以了

藕丸子的做法和配方

主料 :猪肉250克(肥瘦比例2:8) ,莲藕250克 ,葱花20克

调料:料酒1/2小勺 ,盐1克 ,鸡精1克 ,淀粉1小勺

烹饪步骤

1.猪肉剁碎 ,剁肉的时候适量加点水,每次加少许,大概就是1小勺的样子 ,加2次就可以。当然肉量大的话 ,要适量加多次数的 。肉馅剁好后 ,加入所有调料、顺着一个方向搅拌上劲 。

2.莲藕洗净 、去皮,直接对着猪肉擦成蓉,将猪肉和莲藕蓉混合 ,顺着一个方向拌匀 ,再加入葱花拌匀,搓成丸子  。

3.锅中发适量油,烧至四五成热,就可以下丸子炸了,火不要太大,中小火为宜 ,炸至表面金黄即可。

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